Bacalhau: 3 Receitas Deliciosas Para Um Almoço Especial

O Bacalhau à Brás é um prato tradicional português, cheio de sabor e uma combinação deliciosa de bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos. 

Ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para o dia a dia, esse prato vai conquistar todos ao redor da sua mesa!

📕1. Bacalhau à Brás

• 500g de bacalhau desfiado
• 4 batatas médias
• 1 cebola média
• 4 ovos
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e azeitonas para decorar

Corte as batatas em palitos finos e frite-as até ficarem crocantes.
Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
Acrescente as batatas fritas e, em seguida, os ovos batidos. Mexa até os ovos ficarem cozidos.
Decore com salsinha e azeitonas.
                              
📗2. Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas

O Bacalhau ao Forno é uma receita clássica e simples, mas cheia de sabor! A combinação do bacalhau com batatas, azeitonas e um toque de azeite faz desse prato uma verdadeira iguaria, perfeita para o almoço de domingo ou datas festivas. 

• 700g de bacalhau dessalgado
• 4 batatas médias
• 200g de azeitonas verdes ou pretas
• 3 dentes de alho picados
• Azeite extra virgem a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha para decorar

👉Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois corte em rodelas.
Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas e cubra com o bacalhau.

Regue com azeite, adicione o alho picado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até dourar.
Finalize com salsinha picada para decorar.       

📘3. Bacalhau à Gomes de Sá

O Bacalhau à Gomes de Sá é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa.
 
Ele é feito com bacalhau desfiado, batatas, ovos e cebola, criando uma mistura perfeita de sabores.

Uma opção incrível para quem busca um prato simples, mas que impressiona em sabor e apresentação.                      

👉Ingredientes:

• 600g de bacalhau dessalgado
• 6 batatas médias
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de azeite
• Azeitonas para decorar
• Sal e pimenta a gosto
• Cozinhe as batatas, depois corte-as em rodelas finas.

👉Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.

Em uma travessa, alterne camadas de batatas, bacalhau e ovos cozidos cortados.
Finalize com azeite e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos para dourar.

Decore com azeitonas e sirva.

Cozinhe o bacalhau em água até desfiá-lo. Reserve.                            

Essa receita é uma verdadeira tradição! Compartilhe com seus amigos e mostre a eles como preparar um delicioso Bacalhau à Gomes de Sá!

Obrigado 

Chef Luizinho

3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata, Explore a tradição culinária da Páscoa com nossas 3 receitas irresistíveis de bacalhoada.

Deixe-se envolver pelos sabores autênticos deste prato clássico e celebre a data com uma refeição inesquecível para compartilhar com seus entes querido.

Com a proximidade da celebração da Páscoa, é natural lembrar da clássica refeição de Bacalhau, um prato que traz consigo uma mistura de tradição, sabor e festividade.

Originado na culinária de Portugal, esse prato ganhou destaque em diversas culturas ao redor do mundo e, hoje, 

É uma presença marcante durante o período da quaresma, especialmente por sua flexibilidade e rica composição de sabores.

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Para abordar essa tradição culinária, apresentamos três receitas distintas de preparo de bacalhau para você desfrutar em casa e encantar todos os presentes. Confira 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata !

✅1.Bacalhau com Pimentões 

👉Ingredientes 

• 800 g de bacalhau dessalgado, cortado em postas 
• 1 kg de batatas, descascadas, cozidas e cortadas em rodelas 
• 3 cebolas, descascadas e fatiadas em rodelas 
• 4 tomates, sem sementes e cortados em rodelas 
• 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em rodelas 1/2 pimentão verde, sem sementes e cortado em rodelas 
• 1/2 pimentão amarelo, sem sementes e cortado em rodelas 
• 4 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio 
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes 
• Sal, pimenta-do-reino moída, 
• Salsa picada e azeite a gosto.

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e, enquanto o peixe ainda está quente, remova as espinhas e a pele. Reserve. 

Em uma assadeira, distribua as batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Coloque o bacalhau por cima, seguido das cebolas, tomates e pimentões. Regue com azeite e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino. 

Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado e deixe assar por mais 10 minutos. 

Ao retirar do forno, finalize com os ovos, azeitonas e salsa picada. Aproveite e faça 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata, Sirva em seguida.

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✅2.Bacalhau com Molho de Tomate 

👉Ingredientes 

• 800 g de bacalhau dessalgado, cortado em postas 
• 1,2 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas 
• 2 xícaras de chá de caldo de legumes 
• 1 cebola, descascada e picada 
• 1 dente de alho, descascado e amassado 
• 350 g de molho de tomate 
• 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras 
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras 
• 1 xícara de chá de azeitonas pretas 
• Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto.

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e reserve o bacalhau. Remova as espinhas e a pele enquanto ainda estiver quente.

Na mesma panela, adicione o caldo de legumes e as batatas, e cozinhe até que fiquem macias. Reserve. 

Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. 

Adicione o molho de tomate e o caldo de legumes, deixando ferver. 

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os pimentões até murcharem. 

Em um refratário, monte camadas alternadas de molho, batatas, bacalhau, pimentões e azeitonas, terminando com molho. 

Leve ao forno preaquecido a temperatura média por 20 minutos. Sirva em seguida. 

Venha deliciar com 3 Receita De Bacalhau Com Pimentão E Batata

✅3.Bacalhau com Batatas, Ovos e Azeitonas 

👉Ingredientes

• 200 g de bacalhau dessalgado, em lascas 
• 100 g de batatas, descascadas, cozidas e cortadas em rodelas 
• 3 ovos cozidos, descascados e cortados em rodelas 
• 1 xícara de chá de azeitonas pretas 
• Sal, pimenta-do-reino moída, coentro picado e azeite a gosto. 

👉Modo de Preparo 

Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos. 

Desligue o fogo, escorra a água e reserve o bacalhau. Em uma travessa, disponha as batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Coloque o bacalhau sobre as batatas e regue com azeite. Asse em forno preaquecido a 200°C até dourar. 

Retire do forno e finalize com os ovos, azeitonas e coentro. Sirva imediatamente.

Para concluir, não se esqueça de que uma boa refeição é ainda mais especial quando compartilhada com aqueles que amamos. 

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Portanto, reúna sua família e amigos, compartilhe essas deliciosas receitas de bacalhau e desfrute de momentos memoráveis juntos à mesa.

Afinal, a verdadeira magia da culinária está na capacidade de unir as pessoas ao redor de pratos saborosos e experiências gastronômicas únicas.

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Obrigado Chef Luizinho

Receitas Da Região Centro-Oeste: Aprenda A Preparar, Imperdível

Buscando explorar os sabores autênticos do Centro-Oeste brasileiro e a Culinária do Brasil? Aqui, apresentamos algumas opções típicas da região para uma experiência gastronômica sem sair de casa.                              

Experimente o arroz com pequi, o churrasco pantaneiro ou a pamonha. Delicie-se com o empadão goiano ou saboreie o doce de leite queimado e a paçoca como sobremesa. 

Esses pratos refletem a diversidade culinária e a riqueza dos ingredientes locais. Permita-se embarcar nessa jornada gastronômica e descubra novos sabores que certamente encantarão seu paladar.

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✅Receita de Mojica de Pintado 

Ingredientes

⇒ 1 kg de pintado 

⇒ 1 kg de mandioca (pré-cozida) 

⇒ ½ colher (sopa) de azeite 

⇒ 1 dente de alho (esmagado)

 ⇒ 1 limão Salsinha e cebolinha a gosto 

⇒ sal a gosto 

👉Modo de Preparo

Corte o pintado em pequenos cubos; 

Tempere com alho, limão e sal. Em seguida, deixe repousar por 15 minutos; 

Em uma panela, aqueça o azeite, o alho e refogue levemente; 

Adicione os cubos de pintado à mesma panela e refogue por um tempo; 

Na mesma panela, adicione a mandioca cortada em pedaços; 

Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes; 

Acrescente a salsinha, a cebolinha e cozinhe por cerca de 20 minutos.

✅Receita de Arroz com Pequi Ingredientes

⇒ ¼ de xícara (chá) de óleo 

⇒ 500 g de pequi (lavado) 

⇒ 2 dentes de alho (esmagados) 

⇒ 1 cebola (picada) 

⇒ 2 xícaras (chá) de arroz 

⇒ 4 xícaras (chá) de água quente 

⇒ salsinha, cebolinha picada, sal e pimenta a gosto 

👉Modo de Preparo

Corte o pequi e remova o caroço, se desejar usá-lo inteiro, tome cuidado; 

Aqueça o óleo em uma panela e adicione o pequi; 

Na mesma panela, adicione o alho e a cebola, refogue em fogo baixo. 

Se necessário, adicione um pouco de água; 

Quando o pequi estiver macio e a água evaporar, adicione o arroz e refogue um pouco; 

Adicione água e sal; 

Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha.

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✅Receita de Abobrinha Recheada com Carne Moída 

Ingredientes

⇒ 4 abobrinhas médias 

⇒ 300 gramas de carne moída 

⇒ 100 gramas de bacon 

⇒ ½ cebola picada 

⇒ 2 dentes de alho esmagados 

⇒ 1 xícara de extrato de tomate 

⇒ 2 tomates 

⇒ 50 gramas de queijo parmesão

⇒ cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto 

👉Modo de Preparo

Lave as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. 

Remova a polpa e raspe para criar um espaço vazio. 

Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal. 

Depois de cozidas, reserve; 

Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola.

 Adicione o bacon e frite bem. 

Em seguida, acrescente a carne moída, pimenta do reino e sal. Cozinhe bem;

 Adicione os tomates e a polpa retirada das abobrinhas. 

Cozinhe por alguns minutos e depois adicione o cheiro-verde; 

Preencha as abobrinhas com o recheio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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👉Dica: O recheio para as abobrinhas pode ser variado de acordo com sua preferência, como frango, tomate e queijo, ricota ou até mesmo a abobrinha árabe (recheada internamente com arroz e carne moída).

Nosso intuito é de buscarmos sempre os melhores artigos, com qualidade, e que realmente ajuda a todos nas tarefas do cotidiano deixando mais saudáveis.

👁‍🗨Veja também Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço 

Esperamos que este artigo feito com muito dedicação pela Cozinha Gourmet tenha sido útil a você, deixe aqui seus comentários, sugestões e criticas.

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Obrigado Chef Luizinho

Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço De Domingo

Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço De Domingo. Descubra maneiras práticas e saborosas de preparar refeições para desfrutar com a família.

O peixe é um ingrediente altamente versátil que proporciona uma série de benefícios para a saúde. 

Rico em vitaminas A, E e D, além de ser uma excelente fonte de proteínas, ele é conhecido por prevenir doenças cardiovasculares, reduzir os níveis de colesterol prejudicial e fortalecer o sistema imunológico. 

Além disso, graças ao ômega-3 presente em sua composição, também é reconhecido por melhorar a função cognitiva.

Pensando nisso, reunimos 8 receitas com peixe que podem ser preparadas em questão de minutos, permitindo que você desfrute de todos os benefícios desse ingrediente. Confira abaixo!

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✅1.Filé de salmão com crosta de sementes de gergelim

Ingredientes

• 1 filé de salmão
• Raspas de gengibre, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 claras de ovo
• 50 g de sementes de gergelim preto e branco
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Comece removendo a pele do salmão e cortando-o em tiras com aproximadamente 2 dedos de largura.

 Em seguida, tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e raspas de gengibre. 

Em pratos separados, coloque as claras de ovo e o gergelim. Passe cada filé primeiro na clara de ovo, cobrindo completamente, e depois no gergelim, garantindo uma camada uniforme em todos os lados.

Após empanar os filés, cubra-os com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e, aos poucos, adicione os filés empanados. 

Cozinhe até dourar dos dois lados, virando com cuidado. Sirva quente acompanhado de arroz.

Nota: Para uma apresentação ainda mais sofisticada, sirva com uma guarnição de legumes frescos.

✅2.Filé de peixe ao molho cremoso

Ingredientes

• 800 g de filé de peixe
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho, descascado e amassado
• Suco de 1 limão
• Molho cremoso
• 1 litro de leite
• 1 cebola, descascada e picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 g de queijo muçarela, fatiado

Modo de preparo

Filé de peixe:

Tempere os filés com alho, sal e suco de limão. Asse em forno pré-aquecido até dourar.

Molho cremoso:

Aqueça o leite em fogo baixo. No liquidificador, misture o leite aquecido com a cebola até obter uma mistura homogênea. 

Adicione a farinha de trigo e bata novamente até engrossar. Despeje o molho sobre os filés de peixe assados e cubra com fatias de queijo. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva imediatamente.

Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço De Domingo

✅3.Ceviche de tilápia

Ingredientes

• 500 g de filé de tilápia, cortados em cubos
• 1 cebola roxa, descascada e cortada em rodelas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 350 g de milho verde
• Suco de 5 limões
• 2 tomates, sem sementes e picados
• Sal, azeite e coentro picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o peixe, a cebola, o milho verde, a pimenta e o sal. Adicione o suco de limão e leve à geladeira por 1 hora. Depois, acrescente os tomates e o coentro, regue com azeite e sirva.

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✅4.Receita de Peixe Grelhado com Molho de Ervas

Ingredientes:

•     4 filés de peixe (pode ser usado tilápia, robalo, linguado ou outro de sua preferência)
•     Suco de 1 limão
•     Sal e pimenta-do-reino a gosto
•     2 colheres de sopa de azeite de oliva
•     2 dentes de alho picados
•     2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sugestão: salsa, cebolinha, coentro)
•     1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

    Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15-20 minutos.

    Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até começar a dourar.

    Acrescente os filés de peixe à frigideira e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.

    Enquanto o peixe grelha, prepare o molho: em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione as ervas frescas picadas e mexa por 1-2 minutos, apenas para aquecê-las.

    Sirva os filés de peixe grelhado com o molho de ervas por cima. Acompanhe com arroz branco ou uma salada verde para uma refeição completa.

✅5.Bacalhau à portuguesa

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau 
• 500 ml de leite
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• 1 pimentão verde sem sementes e fatiado
• 1 pimentão amarelo sem sementes e fatiado
• 1 pimentão vermelho sem sementes e fatiado
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• 50 g de azeitona preta
• Floretes de 1 brócolis cozido
• 2 ovos cozidos

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo baixo para aquecer. Desligue o fogo e reserve. 

Em um recipiente, coloque o bacalhau, cubra com o leite e deixe de molho por 20 minutos. 

Depois, retire o peixe do leite, coloque em uma assadeira, adicione o alho e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos.

Desligue o forno, acrescente a cebola, o brócolis, as azeitonas, os pimentões e os ovos e regue com azeite. Sirva em seguida.

✅6.Hambúrguer de peixe

Ingredientes

• 350 g de filé de tilápia cortado em cubos
• 1 cebola descascada e picada
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1/2 colher de chá de sementes de coentro em pó
• Raspas de 1 limão
• Sal e cebolinha picada a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o peixe e bata bem. Adicione a cebola, as raspas de limão, a cúrcuma, o coentro e o sal e bata até obter uma pasta lisa. 

Por último, coloque o ovo e bata para incorporar. Transfira a mistura para um recipiente, junte a cebolinha e a farinha de rosca e mexa até obter uma consistência homogênea. 

Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de uma bolinha e achate com as mãos. 

Disponha sobre uma assadeira untada com azeite e repita o processo com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.

Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço De Domingo

✅7.Peixe assado com legumes

Ingredientes

• 150 g de filé de peixe
• Suco de 1/2 limão
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• 1 pimentão verde sem sementes e cortado em rodelas
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• Sal, pimenta-do-reino moída, azeite, salsa e coentro picado a gosto
• Água

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. 

Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o pimentão e doure. Desligue o fogo e reserve. 

Forre o fundo de uma assadeira com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate. 

Salpique com salsa e coentro, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Sirva em seguida.

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✅8.Estrogonofe de peixe

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe cortado em cubos
• 25 g de creme de leite
• 1 xícara de chá de cogumelos laminados
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• 2 dentes de alho descascados e cortados em rodelas
• 1 tomate sem sementes e cortado em cubos
• 1 pimentão verde sem sementes e picado
• 1 xícara de chá de ketchup
• 4 colheres de sopa de mostarda
• Sal e óleo a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com alho. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. 

Adicione o peixe e os cogumelos e refogue até dourar. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe até o caldo engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Espero que goste desta sugestão!

🐟 Conheça o prazer de uma refeição saudável e deliciosa com estas incríveis Receitas De Peixe: 8 Para Transformar Seu Almoço De Domingo.

🍽️ De peixe grelhado com molho de ervas a ceviche refrescante, estas opções vão encantar o seu paladar e nutrir o seu corpo. 

Experimente algo novo neste domingo e surpreenda a sua família com sabores irresistíveis. 

Compartilhe estas receitas e convide todos a mergulharem nessa experiência gastronômica única! #ReceitasDePeixe #AlmoçoSaudável #SaborEsaúde 🌊🍋

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Obrigado Chef Luizinho

Bacalhau: 4 Receitas De Como Fazer De Modo Facil E Simples

Bacalhau: 4 Receitas De Como Fazer De Modo Facil E Simples. Surpreenda sua família com essas 4 receitas deliciosas de bacalhau que você pode fazer em casa, de forma fácil e simples. Confira agora!

Como Preparar Uma Bacalhoada Ao Forno, procurando por uma deliciosa receita de bacalhoada portuguesa tradicional ? 

Aqui no Cozinha Gourmet, temos o passo a passo para preparar esta refeição deliciosa de forma fácil e saborosa! 

A bacalhoada é um prato típico da culinária em Portugal, mas pode ser servida em qualquer ocasião especial para reunir a família em volta da mesa.

O bacalhau à portuguesa no forno é uma receita simples que fica incrivelmente saborosa com poucos ingredientes. 

Para prepará-la, você precisa de bacalhau, batata, cebola, pimentão, tomate, azeite, azeitona e alguns temperos que provavelmente já tem em casa. 

O preparo é muito fácil basta pré-cozinhar o bacalhau e as batatas, colocá-los em uma assadeira junto com os demais ingredientes e levar ao forno até dourar.

👉1- A Verdadeira Bacalhoada Moda Portuguesa:

Os ingredientes necessários

    *1 kg de batata fresca média ou pequena

    *800 g de bacalhau fresco em postas ou lombos

    *3 cebolas brancas médias

    *4 tomates frescos médios

    *½ pimentão fresco vermelho 

    *½ pimentão fresco verde

    *½ pimentão fresco amarelo

    *4 ovos granja

    *1 xícara media de azeite de oliva virgem extra

    *1 xícara media de azeitona

    *cheiro verde picado a gosto

    *pimenta fresca do reino

    *sal a gosto

👉Para começar a preparar, a bacalhoada, descasque as batatas e corte-as em rodelas médias.

Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 10 minutos ou até que estejam levemente macias. Retire as batatas da água e reserve.

Em uma panela grande, coloque o bacalhau e cubra com água. Levaremos no fogo e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos, até o bacalhau ficar cozido. Retire o bacalhau da panela, deixe esfriar um pouco e desfie em pedaços médios.

Em uma tigela, misture o azeite, o cheiro verde picado, a pimenta do reino e o sal a gosto. Adicione as cebolas cortadas em rodelas finas, os tomates sem sementes picados, os pimentões cortados em tiras e as azeitonas.

Em uma assadeira grande, coloque uma camada de batatas no fundo. Por cima das batatas, distribua o bacalhau desfiado e cubra com a mistura de cebola, tomate, pimentão e azeitonas. 

Repita as camadas até terminar todos os ingredientes.

Bata os ovos em uma tigela e despeje sobre a mistura da assadeira. Levamos a assadeira no forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que a bacalhoada esteja dourada e cozida.

Sirva a bacalhoada ainda quente acompanhada de arroz branco e uma salada verde. 

• 🕑Tempo media de cozinhar - 45 minutos
• Oferece em media - 06 pessoas

👉2- Bacalhoada Com Batatas E Pão De Alho

Os Ingredientes

*1 kg de bacalhau fresco dessalgado em lascas

*1 kg de batatas Fresca em rodelas finas

*2 cebolas brancas em rodelas finas

*2 tomates fresca em rodelas finas

*1 pimentão fresco vermelho em rodelas finas

*1 pimentão fresco verde em rodelas finas

*1 pão de alho em fatias finas

*Azeitonas fresca pretas a gosto

*Azeite de oliva a gosto

*O Sal + pimenta (reino) a gosto

👉Modo de preparo:

Cozinhamos as batatas na água com sal e deixa elas ficar firmes e macias. Em um refratário, disponha uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacalhau, cebola, tomate e pimentões. 

Vai formando camadas ate encher o refratário. Temperamos com o sal a gosto e pimenta (reino) polvilhar com azeite.

Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão de alho e azeitonas. (Coloque queijo por cima caso você goste).

Vamos Cobri com o  papel alumínio e levamos ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Retiramos o papel alumínio e deixamos gratinar por media 12 minutos.

• 🕑Tempo media de cozinhar - 45 minutos
• Oferece em media - 06 pessoas

✅Faça essas Receitas de peixe ao molho e bacalhau no forno

👉3- Bacalhoada Com Grão-De-Bico E Espinafre

Ingredientes:

    *1 kg de bacalhau fresco dessalgado em lascas

    *1 Uma lata de grão bico cozido

    *2 cebolas brancas em rodelas finas

    *2 dentes amassados de alho

    *1 maço fresco de espinafre picado

    *2 tomates frescos em rodelas finas

    *Azeitonas a gosto pretas

    *Azeite de oliva a gosto

    *Pimenta a gosto (reino) e sal

👉Modo de preparo:

Cozinhe o bacalhau em água até ficar macio e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios. Acrescente o espinafre e cozinhe até que murche.

Em um refratário, disponha uma camada de bacalhau, seguida por uma camada de grão-de-bico, tomate e o refogado de cebola e espinafre. Temperamos usando sal e pimenta (reino) a seu gosto e regoar com azeite.

Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de azeitonas. Cobrir usando papel alumínio e levar ao forno preaquecido 200ºC por 35 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.

Serviremos bem quente acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.

• 🕑Tempo media de cozinhar - 45 minutos
• Oferece em media - 06 pessoas

👉4- A Bacalhoada Ao Creme Leite

Os Ingredientes:

*500grs bacalhau fresco dessalgado em lascas

*500grs batata frescas em rodelas

*01 Um pimentão vermelho em rodelas

*01 Um pimentão amarelo em rodelas

*01 Um pimentão verde em rodelas

*02 Duas cebolas em rodelas

*03 Três dentes de alho picados

*01 Uma Lta de tomate fresco

*01 Uma xícara meia de azeitonas pretas

*01 Uma xícara media de azeite

*01 Uma cxa creme do leite

*Uso do Sal + pimenta (reino) a seu gosto

👉Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe as batatas até que fiquem al dente. Reserve. Em uma frigideira, refogue o alho e as cebolas no azeite até que fiquem macios.

Adicione os pimentões e refogue por mais 5 minutos. Acrescentar o tomate triturado e cozinhamos por mais 15 minutos.

👉Montagem

Em um refratário, disponha (colocar dentro do refratário) as lascas de bacalhau, as batatas e o refogado de pimentões e tomate, formando camadas.

👉Vamos Temperar 

Usando sal e pimenta (reino) a gosto vamos regar as batatas com azeite. Repita formar as camadas de batatas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de azeitonas e rogando (polvilhar) com azeite.  

Quando estiver pronto, não esqueça de adicionar o nosso creme do leite por cima de todos os ingredientes dentro do refratário.

Com o uso papel alumínio cobrir e levamos ao forno pré - aquecido 200ºC por 35 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, (caso você goste adiciona queijo ralado por cima para gratinar).

Devemos servir bem quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

• 🕑Tempo media de cozinhar - 45 minutos
• Oferece em media - 06 pessoas

👉Observação: Essas receitas de bacalhoada portuguesa ao forno são muito versáteis e podem ser adaptadas de acordo com o gosto pessoal e ingredientes disponíveis. 

Alguns ingredientes que podem ser adicionados incluem batata-doce, cenoura, pimentão amarelo, azeite , entre outros. 

Use sua criatividade e experimente diferentes combinações para descobrir a sua versão favorita de bacalhoada!

Esperamos que este artigo tenha sido útil para você e que tenha esclarecido suas dúvidas e oferecido informações relevantes sobre o tema abordado. 

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Atenciosamente, Chef Luizinho