2 Receitas de Molho Bolonhesa que Derretem na Boca Direto da região da Emília-Romanha, na Itália, essa receita é a versão mais clássica do Molho Bolonhesa também conhecido como Ragù alla Bolognese . Feito lentamente, com carne moída, legumes picados e vinho tinto, é um verdadeiro abraço em forma de comida. 📕 Receita 1: Molho Bolonhesa Tradicional Italiano 👉Ingredientes: 500g de carne moída (acém ou patinho) 1 cenoura picada 1 cebola picada 1 talo de salsão picado 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 xícara de vinho tinto seco 3 xícaras de molho de tomate caseiro ou passata Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto Azeite de oliva 1 folha de louro 1/2 xícara de leite (opcional, para suavizar a acidez) 👉Modo de preparo: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o salsão, a cenoura e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Junte o vinho tinto e deixe evaporar o álcool. ...