02 Duas Receitas de Sopa de Cebola Deliciosas e Reconfortantes!

Se você ama aquela combinação perfeita de sabor marcante com textura cremosa e aconchegante, prepare-se para se apaixonar! Neste vídeo, você vai aprender duas receitas incríveis de sopa de cebola:

A clássica Sopa de Cebola Francesa, com pão torrado e queijo gratinado, perfeita para noites frias e encontros especiais.

👉 E uma versão cremosa com creme de leite, rápida, prática e irresistível para o dia a dia.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, essas receitas vão conquistar seu paladar e aquecer seu coração. 🍲💛

📘Sopa de Cebola Tradicional Francesa

Ingredientes:

• 5 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 litro de caldo de carne (caseiro ou de cubo)

• 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Fatias de pão francês torrado

• Queijo gruyère ou muçarela ralado para gratinar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite. Acrescente as cebolas e o açúcar, refogando em fogo baixo por cerca de 25 minutos, até que fiquem bem douradas e caramelizadas.

2. Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos.

3. Adicione o vinho branco (se for usar), mexa até evaporar o álcool e, em seguida, acrescente o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre.

4. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, até engrossar um pouco.

5. Sirva a sopa quente com uma fatia de pão torrado por cima e bastante queijo ralado. Leve ao forno ou ao grill até gratinar.

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📕 Sopa Cremosa de Cebola com Creme de Leite

Ingredientes:

• 4 cebolas médias cortadas em fatias finas

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 dente de alho picado

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 750 ml de caldo de legumes ou frango

• 200 ml de creme de leite (pode ser de caixinha)

• Noz-moscada a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional)

• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga com o azeite e refogue as cebolas e o alho até ficarem bem dourados e macios.

2. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pastinha.

3. Aos poucos, adicione o caldo de legumes ou frango, sempre mexendo para não empelotar.

4. Cozinhe por cerca de 15 minutos até a sopa engrossar. Bata no liquidificador se quiser uma textura mais lisa.

5. Volte à panela, adicione o creme de leite, noz-moscada, sal e pimenta. Aqueça sem deixar ferver.

6. Sirva com um toque de parmesão por cima e salsinha fresca.

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Obrigado Chef Luizinho