Como É Que Faz Canjica: Canjica Como Fazer

Como É Que Faz CanjicaTradicional Cremosa

Prepare-se para reviver o sabor das festas juninas com essa receita de canjica tradicional cremosa, feita com carinho e ingredientes simples que todo mundo tem em casa. 

Nesta receita, você vai aprender passo a passo como fazer uma Canjica bem cremosa, perfumada com canela e cravo, perfeita para servir quentinha ou gelada.

É aquele tipo de receita que lembra a casa da vó, o cheiro da cozinha no São João e os momentos bons com a família reunida.

Ideal para festas juninas, festas de igreja, reuniões familiares ou até para um lanche especial no fim da tarde.

Ingredientes principais:
Milho para canjica, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e especiarias.

Siga a receita completa, veja as dicas especiais e experimente servir com paçoca ou amendoim por cima. Fica ainda melhor!

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👉Ingredientes:

• 500g de canjica branca (milho para canjica)
• 1 litro de leite integral
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar (opcional, a gosto)
• 1 pitada de sal
• 1 pau de canela
• 5 cravos-da-índia
• 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Deixe a canjica de molho: Lave bem os grãos e deixe de molho em água por pelo menos 12 horas. Isso ajuda no cozimento e deixa os grãos mais macios.

2. Cozinhe a canjica: Escorra a água do molho, coloque os grãos na panela de pressão e cubra com água nova (uns 4 dedos acima da canjica). 

3. Cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão, ou até os grãos estarem bem macios.

4. Adicione os ingredientes cremosos: Depois de cozida, escorra o excesso de água (se houver) e volte com a canjica cozida para a panela. 

5. Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar (se quiser mais doce), o pau de canela, os cravos, o coco ralado e a pitada de sal.

6. Cozinhe até engrossar: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, por cerca de 20 a 30 minutos, até o caldo ficar bem cremoso e os sabores estarem bem apurados.

7. Sirva quente ou gelado: Finalize com canela em pó por cima. A canjica pode ser servida ainda quente, bem aconchegante, ou gelada, para os dias mais quentes — deliciosa dos dois jeitos!

   👉 Experimenta: Caldo de Kenga Receita típica do Nordeste brasileiro

📌 Dica especial da roça:

Quer deixar ainda mais gostosa? Coloque um pouco de amendoim torrado ou paçoca esfarelada por cima na hora de servir. Fica irresistível!

🎉 Gostou dessa receita com gostinho de festa junina? Então prepara essa canjica aí na sua casa, tira uma foto bem bonita.

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Prepare-se para reviver o sabor das festas juninas com essa receita de canjica tradicional cremosa, feita com carinho e ingredientes simples que todo mundo tem em casa. 🌽

Neste vídeo/post, você vai aprender passo a passo como fazer uma canjica bem cremosa, perfumada com canela e cravo, perfeita para servir quentinha ou gelada.

É aquele tipo de receita que lembra a casa da vó, o cheiro da cozinha no São João e os momentos bons com a família reunida.

👉 Ideal para festas juninas, festas de igreja, reuniões familiares ou até para um lanche especial no fim da tarde.

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💖Ingredientes principais:

Milho para canjica, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e especiarias.

📝 Siga a receita completa, veja as dicas especiais e experimente servir com paçoca ou amendoim por cima. Fica ainda melhor!

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Obrigado Chef Luizinho