Como É Que Faz CanjicaTradicional Cremosa
Nesta receita, você vai aprender passo a passo como fazer uma Canjica bem cremosa, perfumada com canela e cravo, perfeita para servir quentinha ou gelada.
É aquele tipo de receita que lembra a casa da vó, o cheiro da cozinha no São João e os momentos bons com a família reunida.
Ideal para festas juninas, festas de igreja, reuniões familiares ou até para um lanche especial no fim da tarde.
Ingredientes principais:
Milho para canjica, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e especiarias.
Siga a receita completa, veja as dicas especiais e experimente servir com paçoca ou amendoim por cima. Fica ainda melhor!
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👉Ingredientes:
- 500g de canjica branca (milho para canjica)
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar (opcional, a gosto)
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
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Deixe a canjica de molho: Lave bem os grãos e deixe de molho em água por pelo menos 12 horas. Isso ajuda no cozimento e deixa os grãos mais macios.
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Cozinhe a canjica: Escorra a água do molho, coloque os grãos na panela de pressão e cubra com água nova (uns 4 dedos acima da canjica).
Cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão, ou até os grãos estarem bem macios.
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Adicione os ingredientes cremosos: Depois de cozida, escorra o excesso de água (se houver) e volte com a canjica cozida para a panela.
Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar (se quiser mais doce), o pau de canela, os cravos, o coco ralado e a pitada de sal.
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Cozinhe até engrossar: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, por cerca de 20 a 30 minutos, até o caldo ficar bem cremoso e os sabores estarem bem apurados.
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Sirva quente ou gelado: Finalize com canela em pó por cima. A canjica pode ser servida ainda quente, bem aconchegante, ou gelada, para os dias mais quentes — deliciosa dos dois jeitos!
📌 Dica especial da roça:
Quer deixar ainda mais gostosa? Coloque um pouco de amendoim torrado ou paçoca esfarelada por cima na hora de servir. Fica irresistível!
🎉 Gostou dessa receita com gostinho de festa junina? Então prepara essa canjica aí na sua casa, tira uma foto bem bonita.
E se você quer mais receitinhas como essa, curte, compartilha com a família e segue a página/canal pra não perder nenhum sabor da nossa tradição! 🌽❤️
Prepare-se para reviver o sabor das festas juninas com essa receita de canjica tradicional cremosa, feita com carinho e ingredientes simples que todo mundo tem em casa. 🌽
Neste vídeo/post, você vai aprender passo a passo como fazer uma canjica bem cremosa, perfumada com canela e cravo, perfeita para servir quentinha ou gelada.
É aquele tipo de receita que lembra a casa da vó, o cheiro da cozinha no São João e os momentos bons com a família reunida.
👉 Ideal para festas juninas, festas de igreja, reuniões familiares ou até para um lanche especial no fim da tarde.
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💖Ingredientes principais:
Milho para canjica, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e especiarias.
📝 Siga a receita completa, veja as dicas especiais e experimente servir com paçoca ou amendoim por cima. Fica ainda melhor!
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Obrigado Chef Luizinho
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