Como Amaciar Carne: Para Churrasco Ou Bife Usando 1 Ingrediente

Aquele ingrediente químico milenar que todo mundo tem em casa pode ajudar!

Dicas de restaurantes para amaciar carne com apenas um ingrediente.

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Em tempos de crise, com preços altíssimos, fica um tanto difícil comprar carnes de qualidade, macias e deliciosas. Então, se você está optando por cortes mais baratos todos os dias, aqui vai uma dica testada e comprovada para amaciar a carne!

Desta vez, preparamos uma estratégia utilizada pelos chefs de restaurantes que nada mais é do que um truque simples que pode ser facilmente implementado em casa.

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Dicas de restaurantes para amaciar carne com um ingrediente:

Antes de nos aprofundarmos no assunto, saiba que o que vamos explicar são dicas para amaciar cortes de carne e, como bônus, temperá-los de maneiras únicas! vamos!

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Você vai precisar de carne (o corte que preferir), aqui estamos usando 500g; também vai precisar de bastante água filtrada e do nosso preferido: bicarbonato de sódio.

Então, para amaciar a carne, coloque-a em uma tigela e polvilhe bicarbonato de sódio dos dois lados. Para cada 500 gramas de carne, utilize 1 colher de sopa desse elemento químico.

Agora cubra a tigela com filme plástico, saco ou tampa por pelo menos 30 minutos.

Depois disso, adicione água às conservas até cobri-las e deixe de molho por 5 minutos.

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Em seguida, escorra a água da carne e enxágue delicadamente para retirar o excesso de bicarbonato de sódio.

Pronto: sua carne ficará super macia e suculenta! Mas ainda não acabou!

Para realçar ainda mais todos esses sabores, existe um modo de preparo onde precisamos marinar com sal, alho e tempero baiano.

Então, aos poucos, coloque os pedaços de carne na panqueca quente e untada para selar todos os lados.

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Em seguida, adicione a cebola, os pimentões vermelhos e verdes e cozinhe. Para melhorar o sabor, coloque pasta de tomate e água na panela para fazer um molho.

É só esperar engrossar! Sua carne é macia e muito saborosa.

Obrigado Chefe Luizinho