Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras De Ideal De Escolher 

Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras Inteligentes De Escolher Alimentos. Dê uma segunda vida aos alimentos em sua cozinha! 

Com estas 10 ideias criativas de reaproveitamento, você pode transformar restos de comida em pratos. 

Com o reaproveitamento de alimentos você pode economizar até 20% do seu orçamento mensal e ainda ajuda o planeta. 

Segundo dados do Instituto Akatu, o Brasil é o quarto maior produtor de alimentos do mundo. A triste notícia é que um terço dos alimentos produzidos é jogado fora.

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Diariamente 39 mil toneladas de alimentos são destinados para o lixo (Resíduo solido), quantidade suficiente para alimentar cerca de 19 milhões de brasileiros com as três principais refeições diárias (café da manhã, almoço e jantar).

Pensando em evitar o desperdício devemos aprender no reaproveitamento de alimentos, por isso é necessário buscar alternativas para o reaproveitar os alimentos que sobram das refeições. 

Para te ajudar nessa tarefa, a cozinha gourmet preparou 10 maneiras inteligentes para você reutilizar os restos de alimento. 

O legal é que com o reaproveitamento de alimentos você pode economizar até 20% do seu orçamento mensal.

✅1- A seguir a importância de Reaproveitamento De alimentos

Reaproveitamento De Alimentos: E Escolher Alimentos 

Os alimentos muitas vezes podem ser consumidos inteiros. Alguns alimentos auxilia muito na alimentação natural, como bananas, batatas ou beterrabas. 

Por exemplo, você pode usar cascas de banana para cozinhar e preparar tortas, bolos, farro e batatas fritas. 

Da mesma forma, os talos de beterraba podem ser usados ​​para melhorar as sopas de legumes, que as crianças adoram e são deliciosas.

01- Tomates: Você sabe o segredo do reaproveitamento de alimentos dos tomates que você pega e joga fora? Se misturado com um pouco de água e ketchup, você obtém um molho delicioso. 

Para fazer isso, você precisa esterilizar completamente os tomates antes de cortar, remover as pontas, armazenar em sacos e congelar.

Não há necessidade de descongelar na hora de usar, basta bater na batedeira, quanto mais maduro, tornando molho mais concentrado.

   Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras Inteligentes De Escolher Alimentos 

02- Arroz: As sobras de arroz podem ser transformadas em bolinhos, lasanha de arroz, arroz de forno ou risoto;

03-Feijão: Com o reaproveitamento de alimentos, usaremos o feijão? Que tal fazer um tutu delicioso? Outras opções são: Feijão Tropeiro e Sopa de Feijão.

04- Frango: O reaproveitamento de alimentos como o frango pode ser picado ou triturados e fazer deliciosos recheios para tortas, pizzas, risotos;

05- Leite: o leite coalhado pode fazer um delicioso molho de leite especial.

06- Pão Duro: Você pode bater e preparar as migalhas no liquidificador. As torradas e os bolinhos de carne feitos com pão também são deliciosos. A outra opção é assar no forno e usar como lanche rápido ao longo do dia;

07-Carne e ovos: O reaproveitamento de alimentos com sobras de carne e ovos, podemos fazer uma saborosa farofa.

08- Cascas: As cascas de melão, melancia, abacaxi, jabuticaba, banana e laranja podem ser transformadas em deliciosas geleias.

Reaproveitamento De Alimentos: E Escolher Alimentos 

09-Sementes: As sementes de frutas e hortaliças também podem ser reaproveitadas. Ao moê-los no liquidificador e misturá-los com sementes de linhaça. 0 farro (tipo de trigo especial) também faz parte dessa composição.

10- A Compostagem: Outra coisa que você pode fazer com cascas, sementes, borra de café, chá e cascas de ovos é a compostagem, uma técnica de fabricação de fertilizantes orgânicos ecologicamente correta e totalmente econômica.

Além de reutilizar, uma dica importante é cozinhar e servir-se apenas com a quantidade que você precisa comer, evitando que as sobras do prato acabem no lixo. 

E tente sempre comer o que sobrou na panela de arroz no jantar ou no dia seguinte, essa maneira ajuda no reaproveitamento de alimentos. 

Ao fazer compras, você também precisa ter cuidado. Compre apenas a quantidade que precisa consumir para evitar que os alimentos estraguem na geladeira ou na despensa.

IMPORTANTE: Verifique a data de validade de cada produto para não comprar a granel alimentos que estão prestes a expirar, isso ajuda também

no reaproveitamento. 

Uma grande variedade de vegetais, legumes e frutas podem ser reutilizados, temos que conhecer métodos variados no reaproveitamento desses alimentos.

👁‍🗨Veja importantes: 2- Frutas e legumes preferem um ambiente seco

Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras Inteligentes De Escolher Alimentos 

👉O que pode ser reaproveitado com as frutas?

Por exemplo, como maçãs e peras, você sempre pode comê-las com a pele depois de limpá-las. Mas é importante mantê-los na geladeira, pois as cascas são finas e podem estragar facilmente. Casca de melancia também é uma opção para torta.

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👉Sobre uso dos vegetais?

Podemos fazer bolinhos com talos e folhas de beterraba; com cenouras cruas, você pode fazer recheios de tortas com salsa ou molho de salsa; tortas sem casca e sopa de semente de abóbora. 

Uma outra opção é incrementar o arroz com o que está na geladeira: salsa, feijão verde, cenoura ou qualquer outro vegetal. O arroz vai ao forno e geralmente vai bem com a maioria dos alimentos.

  Reaproveitamento De Alimentos: E Escolher Alimentos 

Este alimento pode ser consumido em saladas, purês e tortas. É importante não desperdiçar alimentos e reutilizá-los o máximo possível com maneiras corretas.

✅2- Escolher Alimentos: Ação para evitar o desperdício.

Siga as dicas abaixo:

👉 Carne - Aprender a escolher alimentos como a carne, a cor natural é vermelho brilhante. Não compre um com partes escuras ou secas, característica da carne estragada;

👉Peixes - A carne deve ser firme e resistente à pressão nos dedos, olhos brilhantes e salientes, poros [órgãos respiratórios dos animais] vermelhos, escamas bem aderidas à pele (que deve estar úmida e não pegajosa).

Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras Inteligentes De Escolher Alimentos 

👉 Aves - Escolher Alimentos como as aves: veja sua consistência firme, brilhantes e macios, assim deve ser a carne fresca das aves (frangos etc.).

Manchas azuis e/ou odores desagradáveis, indicam um processo degenerativo;

👉Maçã, mamão, melancia, manga, melancia - compre de cor sólida, polpa forte, pesada, sem partes moles, furos ou rachaduras;

👉 Abacates, abacaxis, bananas e uvas - ao fazer compras, certifique-se de que são pesados ​​e densos em tamanho e folhas verdes. 

As bananas e as uvas devem ser firmemente aderidas à massa e separadas apenas quando ingeridas, para evitar algum tipo de contaminação;

👉 Laranja, Escolher alimentos; evite frutas com cascas na cor acinzentada pode indicar podridão (ruim para consumo). Pode conter um ácido ruim, e não possui propriedades vitamínicos qualificadas;

👉 Abóbora, Alface, Alho- compre abóbora com casca firme, sem rachaduras e partes moles. Escolha alface com folhas limpas e brilhantes e sem sinais de picadas de insetos;

👉 Batata, batata doce, beterraba, berinjela, brócolis - compre batatas com casca firme, sem rachaduras e maciez. 

Batatas "verdes" são aquelas que já estão brotando e nunca devem ser comidas.

Escolha beterrabas e berinjelas com uma cor bem focada, tamanho médio, a pele deve ser lisa, sem rachaduras. 

Quanto ao brócolis, quando as folhas começam a ficar amareladas, observa se pode ser consumida.

Reaproveitamento De Alimentos: E Escolher Alimentos 

👉Higiene alimentar cuidados:

Siga o passo a passo na hora de limpar frutas e verduras. Assim com a lavagem adequada é possível evitar a contaminação com microrganismos, como bactérias e fungos. Veja abaixo:

👉 Lave os legumes, ervas e verduras em água corrente;

👉 Para limpar, mergulhe as folhas, legumes e frutas inteiras em água rica em cloro.

👉 Dica: use uma colher de sopa de vinagre (exceto detergente) por litro de água e deixe o alimento imerso por 15 minutos; escorra bem e corte e prepare os alimentos.

✅3-Confira receitas para usar a dicas de reaproveitamento:

Reaproveitamento De Alimentos:10 Maneiras Inteligentes De Escolher Alimentos 

👉1-A geleia de casca melão

Ingredientes:

*Casca fresca de um melão (tamanho médio)

*1 Um pau de canela

*2 Dois cravos

*Açúcar a seu gosto

*Água fresca natural

Modo de preparo:

Devemos lavar e cortar em pedaços a casca do melão (a parte amarela e a branca) e cozinhá-las com água suficiente para cobrir os pedaços de casca totalmente. Cozinhar até que a parte branca se desfaça. 

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Coar em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo o suco. Logo Para cada copo de suco obtido, acrescentar um copo de açúcar. 

Acrescentar a canela e os cravos e leve novamente ao fogo para ferver até chegar ao ponto desejado.

👉2-Farofa de sementes

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Ingredientes:

*200 grs da linhaça

*200 grs de gergelim

*200 grs do girassol

*200 grs da aveia

*200 grs da semente de melancia

*200 grs da semente de abóbora

(triturar no liquidificador)

Assim misturamos todos os ingredientes já triturados no liquidificador com 300 gr de avelã ou nozes picadas. Guardamos na geladeira em recipiente escuro e com tampa. 

👩‍⚕️IMPORTANTE: Todas as informações contidas nesta página são apenas para fins informativos. Jamais alterar a orientação e acompanhamento médicos.

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Obrigado / chefe Luizinho