Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você 

Os pudins, nascidos nos navios da Marinha Real nos séculos XVIII e XIX, com uma mistura de farinha e azeite, evoluíram ao longo do tempo, até chegarem à receita mais conhecida da atualidade. 

Faz parte da nossa culinária e das refeições e sobremesas da família brasileira essa saborosa receita. 

✅1-Receitas Variadas Pudim deliciosas

Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você

 

✅O Pudim de Pão Fácil e Delicioso

👉Ingredientes

• 500 mls do leite natural
• 04 ovos brancos
• 01 colher media chá leite condensado
• 150 grs do pão amanhecido fatiado
• 1/2 meia xícara do açúcar (para caramelo).

👉A Maneira de fazer as coisas:

Colocamos o pão picado e o leite em um prato e deixe hidratar. Logo enquanto isso, faça a calda: Coloque o açúcar no fundo da forma junto com 1/2 xícara de água e leve ao fogo baixo até caramelizar. Espalhamos o caramelo na assadeira. Reservar.

Batemos os ovos, adicione o pão e o leite. Adicionar o leite condensado e misture.
Assar em banho-maria em fogo médio por cerca de 50 minutos. Vamos espetar um garfo para ver se está cozido. Desenformar o pudim sem desmontá-lo.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

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✅O Pudim de Chocolate

👉Matéria-prima:

• 01 Uma lata do leite (condensado)
• 400 mls do leite (medido em uma lata do leite condensado)
• 03 três ovos brancos
• 04 colheres media do achocolatado em pó
• 1 Uma xícara media do chá de açúcar
• 1/2 Meia xícara do chá de água

👉 Modo pronto:

1. Pegamos uma panela, derreta o açúcar até caramelizar.
2. Adicionamos a água e cozinhe até obter uma calda grossa.
3. Espalhamos a calda por todo o interior em forma de pudim e reserve.
4. Colocar o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos no liquidificador e bata.
5. Despejar lentamente o conteúdo do liquidificador nas formas de caramelo reservadas.
6. Assaremos em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
7. Deixar esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

✅O Pudim de Limão

👉 Ingredientes da calda

• 01 xícara media de chá de açúcar
• ½ meia xícara media de água fervente

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👉Ingredientes do pudim

• 01 Lta leite condensado a seu gosto
• 04 colheres media de suco do limão fresco
• 01 e meia ½ xícaras de leite
• 03 três ovos granja brancos
• 02 colheres media limão fresco (só raspa)

👉Modo de preparo da calda:

Colocar o açúcar em uma panela de fundo largo em fogo baixo e deixe derreter lentamente. Assim quando estiver dourado, adicione a água fervente e mexa com uma colher de pau. 

Deixamos ferver até que os cubos de açúcar se dissolvam.

Devemos Forrar uma forma com um buraco de 19 cm no centro com esta calda e reservamos.

👉Como fazer o pudim:

Na liquidificador, batamos o leite condensado com o suco de limão. Logo depois de mexer bem, adicionar o leite, os ovos e por último a casca. Mexemos bem. 

Logo após viramos em formas de caramelo e levamos ao forno aquecido (180°C) em media 01 hrs e 30 mintos. 

A seu gosto faltando 20 min, pode cobrir com papel alumínio, assim para acelerar o processo e deixar a parte de cima ficar moreninho (dourar). Vejamos o tempo pode variar conforme o forno de cada um de vocês!

Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você                       

Vamos espera esfriar para desenformar! Logo Finalmente colocamos raspas de limão por cima, mas só um pouco para não ficar muito azedo!

👉Dicas: Para não escurecer a forma do banho maria a gente sempre coloca uma rodela de limão na água.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

✅Dicas de sobremesa tradicional: Pudim de leite com furos muito gostoso

✅Pudim Chocolate e o coco

👉Ingredientes:

• 1 xícara media (chá) de açúcar
• 3 colheres  media (sopa) de água
• 1 Lta leite condensado
• 1 uma xícara media (chá) leite
• 4 ovos de granja
• 200 grs coco/fresco ralado

👉 A Calda de chocolate:

• . 01 uma barra chocolate/meio amargo (180 grs)
• . 01 uma caixa creme leite (200 grs)
• . 02 duas colheres medias (sopa) do licor de chocolate
• . ½ xícara media (chá) do nozes / pedaços

   Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você 

👉Modo de preparo:

Aqueçamos o forno. Levamos ao fogo o açúcar e deixe dourar, mexendo. Agora Juntamos a água e fervemos até ficar homogêneo. Assim vamos passar para a mesa e colocá-lo de lado. 

Bater o leite condensado, leite, ovos e coco no liquidificador e despejamos em moldes. Levarmos ao forno Banho Marie por 50 minutos. Esperar esfriar e depois colocamos na geladeira por duas horas.

👉Para fazer calda:

Coloca no refratário, misture o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas em potência média por três minutos. Misturar e adicionar o licor. Após então desenforme e sirva com calda de chocolate e nozes.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

✅2-Receitas Variadas De Tortas Saborosas

Uma torta ou torta é um alimento cozido no forno, feito de massa de farinha e recheado com vários ingredientes, doces e salgados. 

Existem vários tipos de torta doce, como tortas de maçã, abóbora, frutas vermelhas, pêssego ou limão.

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✅A Torta Napolitana Creme Cheese

• 3 ovos Brancos
• 1/2 xícara media de óleo
• 2 xícaras media de leite
• 2 xícaras media de farinha trigo
• 1 xícara media de fermento
• 1 copo creme cheese (a seu gosto)
• Azeitona, mussarela, molho tomate, bacon triturado agosto
• Uma pitadinha do sal agosto
• (Fica perfeito se você quiser adicionar meia cebola)

*Vamos preparar a massa, começamos batendo na batedeira os ingredientes, ovos, óleo, mais leite, e farinha, adicione depois o fermento. Para finalizar o processo da massa, deixa bater até ficar homogêneo (pastoso).

👉No preparo do molho:

Usaremos o bacon para dar um sabor especial, e acrescentamos o molho do tomate com outros ingredientes de sua preferencia ou gosto ex: presunto, tomate, azeitona etc...)

Em seguida, iremos colocar juntamente a massa que preparamos na batedeira, em uma forma untada com margarina e despejamos bem devagar (uniformemente).

Continuando o preparo, quando a fôrma estiver cheia com a massa saborosa, vamos derramar todo molho por cima da massa.

Logo em seguida polvilhamos o creme cheese sobre a nossa maravilhosa torta (Use o orégano a gosto),deixe grelhar e sirva-se.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você                       

✅A Torta Feita No Liquificador

• 3 três ovos brancos
• 1/2 xícara de manteiga ou óleo
• 2 xícaras de leite fresco
•  2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara médio de fermento 
• Uma pitada de sal a seu gosto
• Devemos colocar meia cebola, presunto,queijo,azeitona,oregano, a gosto
• Molho de tomate de sua preferencia

*Para fazer a massa, basta bater todos os ingredientes, ovos, a manteiga, o leite, farinha, mais sal, juntos, e por (último fermento) na batedeira até ficar homogéneo. 

👉 Fazer Recheio: 

Vamos preparar em uma panela (utensilio) cozinhando todos ingredientes usando o molho de tomate o queijo, e presunto, tomate, azeitona e orégano (a gosto),vai ficar uma delicia.

Logo após todo o processo acima, coloque a massa batida no liquidificador em uma forma untada com margarina e logo em seguida despeja uniformemente o recheio de queijo, presunto, tomate, azeitona e orégano (a gosto) sobre a massa.

Assar em forno aquecido por uns trinta minutos ate ficar firme, fica muito bom deixar grelhar acrescentando um pouco de queijo triturado por cima e orégano a gosto. Esta pronto para servimos aos amigos.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

✅A Torta Doce Leite Mais Merengue

👉 Ingredientes:

• 01 um pacote biscoito maisena (200g)
• 03 colheres media de manteiga
• 01 uma clara de ovo

👉Recheio:

• 02 xícaras doce leite (leite cremoso)
• 01 xícara media (chá)  leite
• 03 gemas fresca
• 01 colher media manteiga

👉Merengue:

• 03 claras de ovo
• 06 seis colheres de açúcar

  Pudim E Torta Variadas 07 Receitas Deliciosas Faça Você 

👉 Modo de preparo:

Faça a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara de ovo até ficar uma farofa úmida. Espalhar no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm com aro removível. Levar ao forno aquecido por 9 minutos ou até firmar, sem dourar. 

Logo para fazer o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligar o fogo, deixar esfriar e despeje sobre a massa da torta.

Assim para obter o merengue, colocar as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que o açúcar se dissolva. 

Transferir para a batedeira e bater em velocidade alta até formar picos firmes.
Colocar em cima do recheio da torta de forma decorativa e leve ao forno alto e quente, por 10 minutos ou até o merengue dourar bem levemente.

Deixar esfriar e levar à geladeira por 2 horas. Retirar, e logo desenforme e sirva imediatamente.

• 🕑 Tempo para fazer: 45 minutos
• Oferece em media 04 pessoas

✅Receitas deliciosas👇

Mousse Chocolate Maracujá 

Obrigado Chef Luizinho